O Concurso Internacional de Azeites Virgem Extra - Prémio CA Ovibeja vai na sua 10ª edição, e tem sido sistematicamente considerado como o melhor do mundo, a par do prestigiado "Mario Solinas", liderando os principais (...)
Acreditamos que é nos momentos de profunda crise e de emergência, tal como o que atravessamos agora, que devemos relançar os processos de criação das bases para uma região mais robusta, unida, atrativa e sustentável (...)
Trata-se de um projeto sobre a temática da Dieta Mediterrânica da maior relevância, na medida em que pretende “contribuir para a educação nutricional e alimentar da população, especialmente dos mais jovens, (...)
A equipa Prato Certo já está a preparar os vários eventos de lançamento do Livro de Receitas e dicas para um estilo de vida saudável e uma alimentação saborosa e económica, que será lançado durante o próximo mês. (...)
O projecto FoSaMed – “Enhancing Food Safety in the Mediterranean” encontra-se a desenvolver um Programa de Mestrado conjunto a implementar em quatro instituições do ensino superior marroquino – a École (...)
A dieta mediterrânea, tradicional dos país que rondeiam o Mar Mediterrâneo, tem vindo a ser cada vez mais recomendada pelos profissionais de saúde para diminuir o risco de doença cardiovascular, de depressão e de (...)
Esta iniciativa partiu da ideia de que a Dieta Mediterrânica (DM), para além de ser fundamental para uma alimentação saudável, tradicionalmente enraizada na sociedade rural, mas esquecida em virtude das várias (...)
Desde novembro de 2020 que o MED (Instituto Mediterrâneo para a Agricultura, Ambiente e Desenvolvimento da Universidade de Évora) tem estado a participar activamente na implementação da SMEA, a Estratégia Alimentar (...)
A Zero Desperdício tem como missão contribuir para a prevenção e evitar da geração de resíduo alimentar, entre outros, esgotando a hierarquia do desperdício respetivo (por forma a evitar o aterro e/ou inceneração sem (...)
Frugalidade na salvaguarda da Dieta Mediterrânica
“Quem nada tem, nada come;
e ao pé de quem tem comer,
se disser que tem fome,
comete um (...)
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