O projecto FoSaMed – “Enhancing Food Safety in the Mediterranean” encontra-se a desenvolver um Programa de Mestrado conjunto a implementar em quatro instituições do ensino superior marroquino – a École Nationale d'Agriculture de Meknès (ENA), a Université IBN Tofail (IBN), o Institut Agronomique et Veterinaire Hassan II (IAV) e a Université Mohammed Premier (UMP) – com o apoio da Universidade de Évora (UEVORA), instituição coordenadora do projecto, da Universidade de Barcelona (UB) e da União de Universidades do Mediterrâneo (UNIMED). Integra, também, o consórcio a Fédération Nationale de l’Agroalimentaire (FENAGRI), como parceiro associado.
Os objectivos específicos do projecto incluem a capacitação de docentes e investigadores marroquinos em metodologias de ensino inovadoras, assim como o equipamento de laboratórios, essenciais à implementação do novo programa de mestrado. As instituições europeias apoiam de forma directa as universidades marroquinas na concepção e desenvolvimento do currículo do novo Programa de Mestrado em Segurança dos Alimentos. A nova oferta formativa está intimamente ligada à recuperação e promoção da Dieta Mediterrânica, às cadeias curtas de abastecimento e aos sistemas alimentares locais, contribuindo para um ensino superior mais inclusivo em Marrocos. E que pretende promover a integração de grupos desfavorecidos, como as mulheres, as populações rurais e os refugiados, garantindo a igualdade de acesso ao conhecimento e às oportunidades.
O projecto visa dar resposta a necessidades e prioridades concretas de Marrocos na área da segurança dos alimentos e da indústria agro-alimentar, visando contribuir para a formação de novos profissionais especializados. Simultaneamente, o projecto contribuirá para desenvolver abordagens pedagógicas inovadoras e novos contextos de aprendizagem, apostando na qualificação académica através da realização de workshops especialmente adaptados às necessidades dos docentes marroquinos e coordenados pelas universidades europeias.
O projecto está também comprometido com a transferência de conhecimento para a sociedade, propondo-se a desenvolver um MOOC (Massive Open Online Course) sobre Segurança dos Alimentos.
O projecto deu os primeiros passos no passado dia 25 de Março, com a realização da kick-off meeting.
O FoSaMed é coordenado pela investigadora Marta Laranjo do MED (Instituto Mediterrâneo para a Agricultura, Ambiente e Desenvolvimento) e está a ser implementado no âmbito das actividades do Office UNIMED da Universidade de Évora que coordena, também, a SubNetwork Food & Water da UNIMED.
O projecto é co-financiado pelo programa Erasmus + da União Europeia (EACEA).
Links:
https://www.uni-med.net/en/projects/fosamed/
https://www.uevora.pt/investigar/projetos?id=4409
Fonte: MED-UÉVORA
