A Dieta Mediterrânica é o tema do vídeo promocional divulgado pela DRAP Lisboa e Vale do Tejo, realizado no âmbito do projeto Territorial MED.
As características mediterrânicas estão presentes nos traços fundamentais do clima, geografia, culturas e expressões da vida coletiva desta região.
Através deste filme, somos levados a conhecer os produtos, técnicas, saberes e tradições, que representam um estilo de vida mediterrânico.
Muito embora a Dieta Mediterrânica seja associada sobretudo ao Sul do País ela está, também, enraizada na cultura rural da Região Centro, nomeadamente no seu interior, dada a proximidade e influências do "determinismo geográfico" do Sul.Assista ao vídeo produzido pela DRAPCentro para a promoção e divulgação da Dieta Mediterrânica aqui.
Fonte: DRAP Centro
4 Tomates Maduros
Pão alentejano em fatias (ou outro pão a gosto)
Orégãos
Azeite
Sal (de preferência sal grosso)
2 Dentes de Alho
18 ovos
0,5 kg de açúcar
2 dl de mel
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de canela
6 ovos
2 kg cascabulhos (ostras)
fio de azeite
1 cebola média
2 dentes de alho
coentros q.b.
