Evento organizado pelos alunos de Gestão Hoteleira, Marketing e Turismo da ESGHT - Escola Superior de Gestão, Hotelaria e Turismo da Universidade do Algarve, no âmbito das disciplinas de Organização de Eventos e Congressos e Gestão de Alimentação e Bebidas.

Tem como missão a divulgação da Dieta Mediterrânica como promotora de um estilo de vida saudável e como diferenciadora de projetos e iniciativas empresariais associadas ao marketing turístico.

Tempo para a criatividade culinária

DIÓSPIRO. O fruto de outono que apresentamos esta semana, no âmbito da coleção “Nutrimento Sazonal”, é o dióspiro (Cartão #5). Saiba mais sobre este saudável alimento, que pode ser apreciado de várias formas, cru ou cozinhado (por exemplo, assado com um pouco de canela).

Para a semana lançaremos um cartão com um novo alimento. Fique atento!

O livro digital sobre alimentação e cultura, onde a “Dieta Mediterrânica” e o “Fado” são padrinhos já está disponível online na Biblioteca de Literacia em Saúde. O PNPAS apoiou e dá os parabéns à iniciativa.

O livro possui dezenas de sugestões pedagógicas, para aprender em casa e na escola. Para ler aqui.

Nos dias 17 e 18 de novembro, realiza-se, no Clube de Tavira, a III Convenção Nacional do Património Histórico-Cultural subordinada ao tema turismo cultural e enoturismo.

A sessão de abertura está agendada para dia 17, pelas 14h30, seguindo-se a cerimónia de entrega da Medalha de Ouro da Associação Portuguesa dos Municípios com Centro Histórico (APMCH) a Martinho da Silva e do Prémio Nacional de Arquitetura em Centros Históricos a João Campos.

O Concelho de Alcoutim celebra a unicidade, sublimidade e versatilidade da figueira-da-índia e do seu fruto promovendo o 2º Concurso fotográfico WorldLand Opuntia ficus-indica, as 3as Jornadas Técnicas Opuntia ficus-indica de Alcoutim e o 7º Concurso Aromas e Sabores com figo da Índia.

Está aberta ao público, entre 17 de Outubro e 1 de Dezembro, no CIIP Cacela, em Santa Rita, a exposição “O Pomar Tradicional de Sequeiro”, concebida e cedida pela Câmara Municipal de Loulé.

Na próxima segunda feira, dia 16 de Outubro, celebra-se o Dia Mundial do Pão. Pão que é saúde e o alimento central da Dieta Mediterrânica. Pedimos ao Chef Fábio Bernardino que gentilmente nos cedeu 4 receitas saudáveis com pão para irmos treinando e celebrando nestes dias.

Bom apetite!

Descarregue o livro de receitas aqui. 

Fonte: Nutrimento

A DGS e o PNPAS assinalam as comemorações do dia 16 de Outubro – Dia Mundial da Alimentação com a apresentação do estudo “Portuguese Consumer Atitudes Toward Food Labeling” em que pela primeira vez se analisa como os portugueses utilizam os rótulos para fazer escolhas alimentares, através de metodologias quantitativas e qualitativas simultaneamente.

Os resultados revelam uma realidade surpreendente. O estudo foi realizado por instituições científicas independentes e contou com o financiamento e apoio da DGS e  Organização Mundial da Saúde.