No dia 11 de maio, pelas 15h30, irá realizar-se o seminário "Paisagem Cultural, Património Hidráulico e Desenvolvimento Sustentável", no âmbito do Projeto INCULTUM – Visiting the Margins Innovative VULtural ToUrisM in European peripheries ((H2020 – GAP-101004552) e da Unidade Curricular “Projeto de Paisagem Cultural” do Mestrado em Arquitetura Paisagista da Universidade do Algarve.

A sessão terá lugar no anfiteatro 1.8 da Faculdade de Ciências e Tecnologia (edifício 8), no Campus de Gambelas.

É já no próximo dia 26 de abril, segunda-feira, que decorre o primeiro webinar do Ciclo de Webinares que a Associação Portuguesa de Nutrição organizou.

O primeiro webinar terá como tema “Produção de Fruta e Hortícolas” e vai decorrer entre as 14h30 e as 16h, através da plataforma Zoom.

A Universidade do Algarve, em conjunto com outros parceiros do mediterrâneo, procura empreendedores, investigadores e outros potenciais interessados para participar no evento «Med Diet Network Festival», nos dias 26 e 27 de maio.

A presente iniciativa, cujo o idioma oficial é o inglês, tem como principais objetivos promover momentos de networking entre os participantes e desenvolver novos produtos, serviços ou projetos internacionais relacionados com a Dieta Mediterrânica.

A Direção-Geral da Saúde e a Direção-Geral da Educação publicam hoje um guia sobre lanches escolares saudáveis, assinalando o regresso ao ensino presencial de muitas crianças e jovens. Neste guia apresentam-se algumas regras simples para a constituição de um lanche saudável, descrevem-se os alimentos que devem fazer parte das lancheiras escolares, nomeadamente os alimentos “a privilegiar”, a consumir “de vez em quando” e “a evitar”, bem como as suas características nutricionais. 

Contribuir para a educação nutricional e alimentar da população, especialmente os mais jovens, recuperando alimentos e produtos tradicionais de vários países, e preservando técnicas ancestrais de conservação, confeção e consumo. Estes são os grandes objetivos do FairFood, um projeto europeu focado na Dieta Mediterrânica e que tem no consórcio responsável a Universidade de Aveiro (UA).

A Escola de Hotelaria e Turismo de Vila Real de Santo António (EHTVRSA) concretizou a sua adesão à rede dos Clubes de Ciência Viva na Escola «MED_LAB».

Alavancado na Estratégia Regional de Especialização Inteligente (RIS3 Algarve), o projeto visa a valorização do conhecimento nas áreas científicas e tecnológicas e do ensino experimental da ciência, em todos os níveis de ensino, mas particularmente nos níveis de ensino básico e secundário.

Trata-se de um projeto sobre a temática da Dieta Mediterrânica da maior relevância, na medida em que pretende “contribuir para a educação nutricional e alimentar da população, especialmente dos mais jovens, recuperando alimentos e produtos tradicionais de vários países e preservando técnicas ancestrais de conservação, confeção e consumo”. Igualmente de realçar, o facto de estar fundamentalmente centrado na formação de estudantes do ensino profissional de hotelaria e cozinha.

A equipa Prato Certo já está a preparar os vários eventos de lançamento do Livro de Receitas e dicas para um estilo de vida saudável e uma alimentação saborosa e económica, que será lançado durante o próximo mês.

O projecto FoSaMed – “Enhancing Food Safety in the Mediterranean” encontra-se a desenvolver um Programa de Mestrado conjunto a implementar em quatro instituições do ensino superior marroquino – a École Nationale d'Agriculture de Meknès (ENA), a Université IBN Tofail (IBN), o Institut Agronomique et Veterinaire Hassan II (IAV) e a Université Mohammed Premier (UMP) – com o apoio da Universidade de Évora (UEVORA), instituição coordenadora do projecto, da Universidade de Barcelona (UB) e da União de Universidades do Mediterrâneo (UNIMED).

A dieta mediterrânea, tradicional dos país que rondeiam o Mar Mediterrâneo, tem vindo a ser cada vez mais recomendada pelos profissionais de saúde para diminuir o risco de doença cardiovascular, de depressão e de demência.