As memórias da cultura árabe na gastronomia portuguesa perduram até à atualidade, desde as receitas dos pratos principais às doçarias peculiares de cada região do país.
Num roteiro pela gastronomia portuguesa é fácil encontrarmos produtos e práticas comuns à cozinha do médio oriente e África setentrional. As semelhanças quer na alimentação atual, quer em determinadas receitas, trazem a influência da cultura árabe à tona.
No Dia Mundial da Alimentação, que se celebra no dia 16 de outubro, o diretor da Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto escreve sobre a importância da Dieta Mediterrânica, sobretudo em tempos de pandemia, em que os riscos de contágio e de evolução da covid-19 são acrescidos para quem tem doenças - como diabetes, hipertensão, obesidade ou doença pulmonar - para as quais o padrão alimentar mediterrânico pode dar maior proteção.
A ANPOC e a ANPROMIS apresentaram em 2018 o Projeto ValorCer, que resultou de uma candidatura ao programa Alentejo 2020 e teve o objetivo de implementar diversas ações que permitam aumentar a criação de valor na fileira dos Cereais. Com a candidatura a chegar ao fim, as entidades promotoras realizam no próximo dia 24 de novembro, um evento online, para fazer o seu balanço.
O webinar tem início pelas 14h30, durante o qual decorrerá uma mesa redonda subordinada ao tema “A importância dos Cereais na Dieta Mediterrânica”.
A ANPOC e a ANPROMIS apresentaram em 2018 o Projeto ValorCer, que resultou de uma candidatura ao programa Alentejo 2020 e teve o objetivo de implementar diversas ações que permitam aumentar a criação de valor na fileira dos Cereais. Com a candidatura a chegar ao fim, as entidades promotoras realizam no próximo dia 24 de novembro, um evento online, para fazer o seu balanço.
No dia 4 de dezembro de 2020 realiza-se o Webinar “Desafios da alimentação mediterrânica: Tradição e Inovação”, promovido pelo projeto “REALMed, “Procurando a autenticidade e valorização dos produtos tradicionais mediterrânicos”, onde serão apresentados os resultados do projeto e discussão sobre os desafios à autenticidade e rastreabilidade do valor acrescentado dos produtos alimentares mediterrânicos.
No próximo sábado, dia 21 de novembro, às 15h00, discutimos o passado, presente e futuro da Paisagem Mediterrânica num webinar dinamizado pela Associação Almargem, inserido na candidatura #AÚltimaGota_Algarve.
A Paisagem Mediterrânica tem sofrido várias alterações ao longo do tempo. Neste webinar fazemos um ponto de situação e reflexão sobre as culturas que têm ocupado, nos últimos anos, o território da região.
Como intervenientes teremos:
- Anabela Santos, vice-presidente da Associação Almargem
- Fernando Santos Pessoa, arquiteto paisagista
O Projeto “Territorial MED - Salvaguarda e Valorização da Dieta Mediterrânica”, pretende reforçar a estratégia nacional para a salvaguarda e a valorização da DM, desenvolvendo uma intervenção que contribua para aumentar a adesão dos cidadãos à Dieta Mediterrânica, preservar e divulgar os seus valores, cultura e património, o que exige a sua adequação à realidade de cada região.
Estudo
Padrões alimentares dos portugueses são insustentáveis, dizem investigadores
No âmbito da série Diálogos na Região: O que a Europa faz por mim, dedicados a divulgar os resultados da Política de coesão na Região do Algarve, realizou-se no dia 19 de Novembro pelas 15h na plataforma zoom, uma sessão dedicada à Sustentabilidade dos sistemas alimentares locais, temática que se enquadra na Dieta Mediterrânica.
A moderação do painel de convidados será da jornalista Susana Helena de Sousa em torno de 4 grandes questões :
O Centro de Competências da Dieta Mediterrânica (CCDM) e a Câmara Municipal de Tavira (CMT), em colaboração com a Universidade do Algarve (UAlg) e as Direções Regionais de Agricultura e Pescas do Norte, Centro, Lisboa e Vale do Tejo, e Alentejo, organizaram, no dia 30 de outubro, uma sessão de divulgação online sobre o potencial da Dieta Mediterrânica (DM) na promoção da coesão e desenvolvimento sustentável dos territórios.
