Alimentação Global, Pensamento Global

A Fundação Calouste Gulbenkian apoiou o Projeto EAThink (Eat Local, Think Global) [1] com o objetivo de promover sistemas alimentares sustentáveis e desenvolver a agricultura familiar no quadro de um desenvolvimento comunitário equilibrado que proteja a saúde e o bem-estar das populações e contribua para combater a pobreza e a fome, que lhe está estreitamente associada.

Em resultado desse vasto trabalho foram publicados diversos materiais pedagógicos muito interessantes destinado a professores e educadores, que contêm sugestões de atividades para trabalhar as temáticas da sustentabilidade alimentar e cidadania global com crianças e jovens dos 6 aos 18 anos. Que vale a pena ler e utilizar, disponíveis volume I [2]e volume II [3].

Fonte: Nutrimento