No âmbito do projeto ENPI CBCMED SlowMed, cada uma destas seis equipas trabalhou durante mais de um ano na filmagem, produção e edição de um documentário em que, com ampla liberdade artística e criativa, ficasse expressa a essência do que é ser Mediterrânico, em cada uma destas regiões.

 

Os resultados são extremamente interessantes e revelam-nos, de forma apelativa, poética ou pragmática, olhares diferentes sobre cada território, as suas populações, os seus traços culturais. 

 

Da visualização destes documentários resulta óbvio que a Dieta Mediterrânica é um estilo de vida complexo e rico que tem associado um padrão alimentar milenar e, fundamentalmente, que temos muito mais em comum do que aquilo do que nos divide.

 

Neste momento em que o preconceito ganha terreno, alimentado pelo medo e pelo desconhecimento, estes seis documentários sobre a essência do que é o Mediterrâneo, são um contributo importante para a tomada de consciência do nosso papel individual e coletivo numa cultura milenar que partilhamos.