O 1º Congresso da Rede das Instituições de Ensino Superior para a Salvaguarda da Dieta Mediterrânica – RIESDM 2021- vai realizar-se, em formato digital, nos dias 1 e 2 de julho de 2021.

Este congresso é uma organização conjunta com o Centro de Competências da Dieta Mediterrânica (CCDM) e enquadra-se no âmbito do projeto “Salvaguarda da Dieta Mediterrânica para a promoção de um estilo de vida saudável e modelo de sociedade sustentável”(PDR2020-20.2.4-FEADER-049953).

Trata-se de um espaço para partilha de conhecimento sobre a Dieta Mediterrânica e para o aprofundamento da cooperação entre as 21 Instituições de Ensino Superior que integram a Rede das Instituições de Ensino Superior para a Salvaguarda da Dieta Mediterrânica, sendo também uma oportunidade de dar a conhecer o trabalho desenvolvido no âmbito da salvaguarda da Dieta Mediterrânica, quer pelas Instituições que integram a Rede, quer pelo Centro de Competências da Dieta Mediterrânica. 

A sessão de abertura conta com a participação da Ana Paula Fernandes Martins, Presidente Câmara Municipal de Tavira, Comunidade Representativa da Dieta Mediterrânica em Portugal, de Rui Martinho, Secretário de Estado da Agricultura e Desenvolvimento Rural (a confirmar), e de Paulo Águas, Reitor da Universidade do Algarve.

Neste congresso estão previstos os seguintes painéis temáticos, da responsabilidade das IES que integram a RIESDM: A Dieta Mediterrânica na Saúde; A Dieta Mediterrânica e Coesão dos Territórios; A Dieta Mediterrânica na Agricultura e Ambiente; A Dieta Mediterrânica na Gastronomia; A Dieta Mediterrânica no Património e Cultura.

O painel “Centro de Competências da Dieta Mediterrânica: Trabalho desenvolvido e perspetivas futuras” é da responsabilidade do CCDM, estando também prevista a participação de diversas entidades com responsabilidade no âmbito da salvaguarda da Dieta Mediterrânica. 

O programa conta ainda com a participação de Lucenzo Tambuzzo, Diretor Geral do Circuito Castelli e Borghi Medievali, Investigador principal do projeto iHERITAGE ICT Mediterranean platform for UNESCO cultural heritage e de Blanca Raidó Quintana  do Departamento Científico da Fundación Dieta Mediterránea.

O programa definitivo será disponibilizado muito em breve e as inscrições no congresso podem ser realizadas aqui  [1]

Sobre a RIESDM:

A Rede das Instituições de Ensino Superior para a Salvaguarda da Dieta Mediterrânica (RIESDM) foi criada em maio de 2019, integrando inicialmente 19 instituições (IES) e integra atualmente 21: 12 institutos politécnicos (Beja, Bragança, Castelo Branco, Coimbra, Guarda, Leiria, Lisboa, Porto, Santarém, Setúbal, Viana do Castelo e Viseu), 6 universidades (Algarve, Aveiro,  Coimbra, Évora, Porto e Trás os Montes e Alto Douro) e 3 escolas não integradas (Escola Superior de Enfermagem de Coimbra, Escola Superior de Enfermagem do Porto e Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril). 

Esta rede pretende potenciar o trabalho desenvolvido pelas IES no âmbito da promoção e salvaguarda da Dieta Mediterrânica (DM) e aumentar a articulação destas com as outras entidades com responsabilidade  na promoção e salvaguarda, contribuindo, através de uma abordagem multidisciplinar, para a integração de diversas vertentes, nomeadamente ao nível da produção e valorização dos produtos da DM, da educação para a saúde, da preservação de técnicas tradicionais, festividades e paisagens ancestrais, entre outras.

Fonte: Universidade do Algarve