“A dieta mediterrânea é um conjunto de competências, conhecimentos, práticas e tradições relacionadas com a alimentação humana, que vão da terra à mesa, abarcando as culturas, as colheitas e a pesca, assim como a conservação, transformação e preparação dos alimentos e, em particular, o seu consumo.

No dia 19 de julho de 2018, foi assinado o protocolo de constituição do Centro de Competências para a Dieta Mediterrânica (CCDM),que é de âmbito nacional e é um fórum de pesquisa, de partilha e de articulação de conhecimento sobre aquela temática, que congrega agentes de investigação e inovação, formação, capacitação, divulgação e transferência de conhecimento, como agentes económicos e organismos de administração pública, potenciando a respetiva cooperação, a nível nacional e internacional.