As Nações Unidas celebram, em 2016, o Ano Internacional das Leguminosas, grupo alimentar onde se incluem, por exemplo, o grão, o feijão e as lentilhas. A Roda dos Alimentos Portuguesa recomenda o consumo diário de 1 a 2 porções de alimentos deste grupo. As leguminosas podem ser incluídas em sopas (substituindo total ou parcialmente a batata), a acompanhar refeições principais ou até em sobremesas e aperitivos que agora estão na moda, como as pastas à base de grão, características do mediterrâneo, onde o húmus é uma referência.

A Rede Rural Nacional estará presente na Feira Nacional de Agricultura de Santarém de 4 a 12 de junho de 2016, na Nave A - Salão Prazer de Provar - CNEMA. O espaço de participação da RRN está organizado de forma a dar visibilidade às entidades que integram a Rede e às suas iniciativas e projetos mais relevantes.

Nesse sentido, e por forma a abranger o maior número possível de entidades, setores e territórios, cada dia de presença da RRN na Feira será dedicado a um tema.

Tavira celebra a Dieta Mediterrânica, de 06 a 29 de maio, com a realização do XIII Festival de Gastronomia do Mar.

 

Pratos de polvo, atum, raia, bacalhau, tamboril, corvina e outros sabores da costa algarvia integram os menus dos 21 restaurantes aderentes nas vilas de Cabanas e Santa Luzia, assim como na cidade.

 

Numa harmoniosa composição de ingredientes valoriza-se a cozinha regional. A frescura e a riqueza dos produtos da época conjugadas com a criatividade dos chefes proporcionam o convívio à volta da mesa.

 

The Ministry of Agricultural Food and Forestry Policies, with the CREA support, will organize an event dedicated to the UNESCO MEDITERRANEAN DIET:

 

The implementation of a governance model based on the Mediterranean Diet and guided by the Emblematic Communities

 

 

The event is going to be held on Friday, 6 may 2016 at PALAZZO PRINCIPI CAPANO, Study center “ANGELO VASSALLO”, starting at 11:00 a.m.

 

 

O azeite virgem extra Monterosa produzido em Moncarapacho no Algarve obteve excelentes resultados nos vários concursos internacionais que apresentaram os premiados de 2016 na 1ª quinzena de Abril.

 

O azeite Monterosa iniciou o mês de Abril com 4 medalhas de prata no Concurso Internacional de Azeite Virgem Extra de Los Angeles, para os monovarietais Maçanilha, Picual, Verdeal e Cobrançosa e uma de bronze para a sua nova variedade Frantoio.

 

A Associação Portuguesa dos Nutricionistas em parceria com a Docapesca – Portos e Lotas, S.A. lançou o e-book “Pescar Saúde” onde são apresentadas as características e os benefícios nutricionais do pescado. São ainda apresentadas diversas informações sobre as espécies mais consumidas, dados do consumo a nível nacional, cuidados na escolha, transporte, conservação, entre outros.

 

Um e-book interessante e educativo.

A Dieta Mediterrânica é um estilo de vida e um padrão alimentar de excelência, reconhecido como Património Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO.

 

O Algarve é a região do país onde os traços dessa identidade cultural mediterrânica são mais evidentes pelo clima, agricultura, produtos locais, paisagens culturais, festividades, gastronomia, etc… 

 

Enquadrada no programa de salvaguarda “Dieta Mediterrânica Todo o Ano” decorre, no dia 17 de abril, pelas 15h00, na Cooperativa da Mealha, freguesia de Cachopo, uma mostra de imagens (fotos e registos fílmicos). 

 

Esta ação resulta do trabalho levado a cabo junto da comunidade e visa a partilha de memórias, assim como a envolvência da população no processo de inventariação da Dieta Mediterrânica.