Sugerido menos consumo de carnes vermelhas e mais consumo de óleo vegetal.

Um estudo da Universidade de Harvard, nos Estados Unidos, que acompanhou 133 536 indivíduos ao longo de um mínimo de 24 anos e um máximo de 30, revela que basta a substituição de uma pequena (cinco por cento) quantidade do consumo de gorduras saturadas (carne vermelha) pela mesma quantidade de gorduras polinsaturadas (como nozes e óleos de origem vegetal) para reduzir o risco de doenças cardiovasculares.

Especialistas aconselham aumento do consumo de alimentos verdes.

Os portugueses estão a afastar-se dos padrões alimentares da dieta mediterrânica, considerada, em dezembro de 2013, Património Imaterial da Humanidade pela Organização das Nações Unidas para a Educação, Ciência e Cultura (Unesco). A culpa, dizem os especialistas, é do aumento significativo do consumo de carne e de gorduras animais, como manteiga e banha, que invadiram os mercados a preços muito acessíveis.

La Consejería de Cultura, a través del Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico (IAPH), pone en marcha los Seminarios de Patrimonio Inmaterial como un espacio estable de diálogo, debate y colaboración entre los responsables públicos y privados para la gestión del patrimonio inmaterial de Andalucía. 

A exposição itinerante sobre a Dieta Mediterrânica Património cultural Imaterial da humanidade, do município de Tavira, será apresentada na 2ª edição do “Portugal AGRO – Feira Internacional das Regiões, da Agricultura e do Agro-alimentar”, organizado pela FIL – Feira Internacional de Lisboa, de 21 a 23 de novembro de 2015. 

O que é a Dieta Mediterrânica? O que é ser-se Mediterrânico?

“Plantas Silvestres Comestíveis do Algarve” de autoria de Anabela Romano e Sandra Gonçalves, por Manuela David, a realizar no próximo dia 13 de novembro de 2015, 6ª feira, pelas 18h30, na Sala de Seminários da Reitoria em Gambelas. 

A 3 de Dezembro decorrerá o 4º Concurso Nacional de Bolo Rei Tradicional Português, que o CNEMA realiza em conjunto com a Qualifica/oriGIn Portugal – que assume a respectiva Direcção.