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Prevenir o desaparecimento da dieta mediterrânica

Novo relatório analisa o impacto das alterações do estilo de vida e da globalização numa dieta modelo para o mundo

11 de junho de 2015, Milão – A região mediterrânea está a passar por uma “transição nutricional”, afastando-se da sua antiga dieta que, durante muito tempo, foi considerada um modelo de vida saudável e de sistemas alimentares sustentáveis que preservam o ambiente e promovem os produtores locais.

Colóquio e Workshops «Artes de Pesca: Cultura e Patrimónios» | 19 e 26 de junho no MNE

No próximo dia 26 de junho, o Museu Nacional de Etnologia irá realizar o Colóquio Artes de Pesca: Cultura e Patrimónios, que consistirá num espaço de reflexão e debate sobre as culturas marítimas em Portugal.

Ciclo de Conferências Amigos dos Castelos - Vamos Ouvir Falar de Interculturalidade e Dieta Mediterrânica - 13 e 27 de julho / 14 e 28 de setembro 2015

Ciclo de Conferências dos Amigos dos Castelos, Julho e Setembro 2015- Vamos Ouvir Falar de Interculturalidade e Dieta Mediterrânica

OLH´Ó BALÃO DE SÃO JOÃO - Oficina de Enfeites dos Santos Populares | 06 de junho 2015

Os Santos Populares integram o ciclo das festividades da Primavera, como os Maios e tantas outras que acompanham a renovação da natureza.

Festival de Gastronomia do Mar | 1 a 24 de maio 2015

Tavira celebra a Dieta Mediterrânica, de 01 a 24 de maio, com a realização do XII Festival de Gastronomia do Mar.

Pratos de polvo, atum, raia, bacalhau e outros sabores da costa algarvia integram os menus dos 18 restaurantes aderentes nas vilas de Cabanas e Santa Luzia, assim como na cidade.

Numa harmoniosa composição de ingredientes valoriza-se a cozinha regional. A frescura e a riqueza dos produtos da época, conjugada com a criatividade dos chefes, proporciona o convívio à volta da mesa.

Mostra da primavera

Tavira, comunidade representativa da Dieta Mediterrânica como Património Cultural Imaterial da Humanidade da UNESCO, volta a celebrar a tradição, através da realização da III Mostra da Primavera – Doçaria e Artesanato, de 24 a 26 de abril, na baixa da

cidade (Rua do Cais, Jardim do Coreto e Praça da República).

Festival de Gastronomia Serrana | 27 de março a 26 de abril 2015

Tavira promove, de 27 de março a 26 de abril, o Festival de Gastronomia Serrana. Pelo 12.º ano consecutivo, os sabores do interior do concelho poderão ser degustados nos oito restaurantes aderentes de Cachopo, Santa Catarina da Fonte do Bispo, Santo Estêvão e Tavira.

Demonstração culinária: guisado de ovelha churra algarvia

Integrada na Dieta Mediterrânica Todo o Ano – Ciclo da Primavera realiza-se, no dia 11 de abril, pelas 10h30, no Museu Municipal de Tavira – Palácio da Galeria, a demonstração culinária “Guisado de ovelha churra algarvia”, sob a orientação de Aníbal Neto (engenheiro agrónomo e criador) e Isabel Fernandes (Técnica Superior de Património Cultural, Câmara Municipal de Tavira).

Exposição "DIETA MEDITERRÂNICA- PATRIMÓNIO CULTURAL MILENAR"

O que é a Dieta Mediterrânica? A exposição responde a esta questão dando a conhecer as suas múltiplas dimensões: o conceito de espaço cultural e de estilo de vida mediterrânico milenar, um património cultural imaterial transmitido de geração em geração e os seus aspetos sociais e religiosos, os alimentos sagrados e as suas simbologia, os produtos do mar e da terra que dão suporte a um regime alimentar de excelência reconhecido pela OMS–Organização Mundial de Saúde.

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