Gomes, Maria Amélia Ramos, "O pão e o vinho na tradição e na poesia popular". [Este trabalho foi publicado originalmente em Falas da Terra. Natureza e Ambiente na Tradição Popular Portuguesa, organização de Ana Paula Guimarães, João Barbosa e Luís Cancela da Fonseca, Lisboa, Edições Colibri e Instituto de Estudos de Literatura Tradicional, 2004, pp. 341362]