Benefícios

- Pobre em calorias.

- Possui uma quantidade moderada de fibra.

- Rica em carotenos e vitaminas A, C e E.

- Contém poucos minerais.

Escolher

- Opte por abóboras sem imperfeições na casca e com brilho.

- Se comprar em pedaços, certifique-se de que não estão secos (é um indicador de que foi cortada há bastante tempo.

Conservar

- Temperatura ambiente: suporta meses num local seco e ventilado.

- Frigorífico: 2 a 3 dias, depois de aberta.

- Congelador: descascar primeiro.

Saborear

- Tem diversas aplicações: sopas, purés, compotas e pastelaria (como filhós e sonhos).

- As suas pevides, depois de secas, polvilhadas com sal e torradas, servem de aperitivo.

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Fonte: DecoProteste | Fotografia: pixabay