Tavira promove, de 27 de março a 26 de abril, o Festival de Gastronomia Serrana. Pelo 12.º ano consecutivo, os sabores do interior do concelho poderão ser degustados nos oito restaurantes aderentes de Cachopo, Santa Catarina da Fonte do Bispo, Santo Estêvão e Tavira.

Os apreciadores da cozinha tradicional, dos produtos locais e do estilo de vida mediterrânico tem ao dispor nos restaurantes “A Charrua”, “Paraíso da Serra” (Cachopo); “Almargem – Lusitano” (Tavira); “O Constantino” (Montes e Lagares – Santa Catarina da Fonte do Bispo), “O Monte Velho” (Umbria – Santa Catarina da Fonte do Bispo), “Mesa do Cume (Alcaria do Cume- Santa Catarina da Fonte do Bispo), “Herdade da Corte” (Santa Catarina da Fonte do Bispo) e “O Forno” (Largo da Igreja – Santo Estêvão) diferentes pratos caraterísticos da região.

Sopa de grão, salada de agrião, tapas de chouriços, queijos frescos, mel e provas de azeite integram as entradas dos menus dos vários restaurantes, os quais apresentam no seu cardápio carne de borrego, veado, javali, porco ibérico, frango do campo e galo, devidamente, acompanhados por vinhos da região. Digestivos de aguardente de medronho e figo, assim como sobremesas de alfarroba, amêndoa, laranja, ovos e medronhos completam as ementas. (brochura 2015)

Todos os que se deslocarem até aos estabelecimentos aderentes e provarem as ementas do Festival habilitam-se a ganhar, por sorteio, um fim de semana num dos seguintes alojamentos turísticos: Herdade da Corte (freguesia de Santa Catarina da Fonte do Bispo), Quinta dos Perfumes (freguesia de Conceição e Cabanas) e Vila Campina (freguesia de Luz e Santo Estêvão), assim como usufruir de uma atividade de animação turística gratuita.

Para mais informações consulte o site da Câmara Municipal de Tavira

Fotografia: A|NAFA - Associação e Núcleo de Amigos Fotógrafos do Algarve